tiistai 22. huhtikuuta 2014

Miljonäärin leivokset


Pohja:
150g margariinia/voita
½dl sokeria
1 muna
2dl vehnäjauhoja
1½dl kaurahiutaleita
1tl leivinjauhetta
1tl kardemummaa(jätin pois)
1tl vaniljasokeria

Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan. Laita taikina 40 minuutiksi jääkaappiin kovettumaan. 
Kauli taikina leivinpaperin päällä n.½sentin paksuiseksi levyksi(25x30cm). Paista 200asteessa n. 10min.

Täyte:
3dl vispikermaa
3dl fariinisokeria
1rkl voita

Sekoita vispikerma ja fariinisokeri paksupohjaisessa kattilassa ja keitä n. 20min kunnes seos sakenee. Kinuskia voi kokeilla tiputtamalla tippa kylmään veteen, jos tippa pysyy kasassa niin seos on sopivaa. Lisää voinokare ja anna hiukan jäähtyä. Kaada seos pohjan päälle ja laita jähmettymään jääkaappiin.

Kuorrute:
150g tummaa suklaata

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja levitä sulanut suklaa kinuskin päälle. Anna kovettua jääkaapissa. Ota levy huoneenlämpöön n. 10min ennen leikkaamista n. 4x4cm paloiksi.

Wienernugaamuffinssit


150g margariinia
1½dl sokeria
2 munaa
2½dl vehnäjauhoja
1rkl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
n.½dl kermaa/maitoa
n.½pss wienercrushia

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmunat ja kuivat aineet vuorotellen kokoajan sekoittaen. Lisää kerma/maito, sekä wienercrush. Paista muffinssivuoissa 200 asteessa n. 15min.

Päälle pursotin marabou-philadelphiatuorejuusto-vispikermaa, ja päälle ripottelin wienercrushia.

Pääsiäiskakku


Pääsiäistä ja kuopuksen ½v- synttäreitä juhlittiin tämmösellä kakulla :) .
5munan pohja, välissä hedelmämousse. Päällä marsipaanilevy, suklaata ja irtokarkkihyllystä munia. Pursotukset hylakermaa.


Sitruunamuffinssit


150g margariinia
1½dl sokeria
2 munaa
1 ½dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
n.½dl  kermaa
loraus sitruunamehua

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää joukkoon vuorotellen kananmunat ja kuivat aineet kokoajan sekoittaen. Lisää kerma ja maun mukaan sitruunamehua. Paista muffinit 200 asteessa n.15-20min.

Päälle pursotin kerma-appelsiinituorejuustokuorrutteen (2dl kermaa, 1rs appelsiinituorejuustoa+ripaus sokeria ja vaniljasokeria) koristeet irtokarkkihyllystä.