Vadelmakakku

Pohja:

100g kaurakeksejä

100g digestivekeksejä

100g margariinia sulatettuna

Murskaa keksit ja lisää joukkoon sula margariini, taputtele irtopohjavuoan pohjalle.

Täyte:

1prk floravispiä

1prk rahkaa

1rs karpalotuorejuustoa

1dl sokeria

1tl vanilijasokeria

n.2dl vadelmia

5 liivatetta+vettä liuotukseen(n.½dl)

Vaahdota floravispi. Sekoita rahka ja tuorejuusto keskenään ja lisää joukkoon kuumaan veteen liuotetut liivatteet. Lisää täytteeseen floravispi, sokerit ja vadelmat. Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä muutama tunti jääkaapissa.

Kiille:

n.3dl vadelmia murskattuna(+hiukan vettä)

4 liivatetta

Liuota liivatteet kuumaan veteen ja lisää vadelmasoseen sekaan, kaada kakun päälle ja anna hyytyä.