Kastekakut

Kummityttöni kastetilaisuuteen tein kaksi kakkua, sokerimassalla päällystetyn vatukkahillo-moussekakun ja hillamousse-kinuskikakun. 

Aikaisemmin tein rotinakakuksi alla olevan pikkukakun;

Rotanakakku pienen pojan perheeseen

Rotinakakun tein tuoreeseen vauvaperheeseen syyskuussa. 

Päällys ja koristeet sokerimassaa. Välissä mansikkamousse.

Onnea vielä pienestä pojasta E & M <3

Kastekakku pojalle

Taas on päivitykset vähän jääneet.. Tälläisen 12-m kastekakun tein elokuussa pienen pojan perheeseen.

1-kakku

1-vuotias Miro tykkää palloista joten kakkuun haluttiin myös palloja :). 12hlön kakku välissä tuoreita mansikoita ja vaniljamoussea, päällys ja koristeet sokerimassaa. Pursotukset laktoositonta kermaa.

Saran kastekakku

Lapset saivat ihanan pikkuserkun juhannuksena. Viime viikolla neiti sai nimen ja minä sain kunnian leipoa kakun ensimmäiseen juhlaan. Kakun välissä on mansikkavaniljamousse. Päällys sokerimassaa kuten myös koristeet.

ONNEA SARA MATILDA ANGELICA <3 <3 <3

Kastekakku pojalle

Jälleen kastekakkua :). Tämä kakku matkasi Haaparantaan pienen pojan kastejuhlaan. Välissä itse tehtyä mansikkahilloa ja mansikkamoussea. Koristeet sokerimassaa ja kermat laktoositonta.

Mukaan lähti myös nimilaatta jonka laittoivat itse kakun päälle kasteen jälkeen.

Pikkumyy kakku nimiäisiin

Pirteän pikkumyy kakun sain kunniaksi tehdä pikkuneidin nimiäisiin. Kakku on gluteeniton 5 munan kakku, välissä mansikkavaniljamoussea. Koristeet sokerimassaa ja kermat laktoositonta vispikermaa.

Kastekakku

Vaihteeksi pääsin tekemään kastekakkua. Kakuksi toivottiin suklaakakkua samanlaisella koristuksella kun tein joulukuussa meidän omalle kuopukselle. Eli päällys kaulintamassaa, vauva ja muut koristeet sokerimassaa ja marsipaania

Pääsiäiskakku

Pääsiäistä ja kuopuksen ½v- synttäreitä juhlittiin tämmösellä kakulla :) .

5munan pohja, välissä hedelmämousse. Päällä marsipaanilevy, suklaata ja irtokarkkihyllystä munia. Pursotukset hylakermaa.

Pari kastekakkua

12-munan kastekakku tyttövauvalle;

8-munan kastekakku poikavauvalle;

Kuopuksen kastekakku

Blogin päivitys on ollut unholassa vähän turhan kauan...Mutta lisätäämpä nyt muutama kuva.

Elikkä joulukuun 6.pvä vietimme kuopuksemme kastejuhlaa lähimmäistemme kanssa ja juhlakakuksi tein kaulintamassalla päällystetyn kakun. Kakku on 8-munan kaakaolla höystetty pohja jonka välissä appelsiinisuklaamousse täyte. Koristeet sokerimassaa ja marsipaania.

Hanna Matilda <3

Kastekakku kummitytölle

Siskoni esikoistytär kastettiin tänään ja samalla vanhemmat vihittiin avioliittoon. Minä sain kunnian tehdä kakun. 

Suklaaunelmakakku;

Pohja: 4 munaa (tässä kakussa on alaosa 8 munan ja yläosa 4 munan)

          1½dl sokeria

          1dl perunajauhoja

 ½dl vehnäjauhoja

 2tl leivinjauhetta

 ½dl kaakaojauhetta

Vaahdota munat ja sokeri ja lisää joukkoon kuivat aineet siivilän läpi. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa 175 asteessa noin 45-50 min.

Täyte: 200g taloussuklaata

 2 munaa

 2dl kuohukermaa

 200g maustamatonta tuorejuustoa

 ½dl sokeria

 4 liivatelehteä

 ½dl kahvia/konjakkia

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, samoin kerma.

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.

Lisää tuorejuusto keltuaisiin.

Lisää sulatettu suklaa ja kahviin sekoitetut liivatteet.

Lisää valkuaisvaahto ja kermavaahto varovasti, sekoita hyvin mutta varovasti.

Kokoa kakku väärinpäin (kansi alimmaiseksi) kelmutettuun vuokaan. Kostuta esim. appelsiinimehulla(n.2dl). Minä kostutin maitokahvilla. Anna hyytyä vähintään 3h, mielellään yön yli.

Kastekakku tytölle

Tämä kastekakku matkasi tyttövauvan ristiäisiin, mukaan lähti myös nimilaatta.

Rotinakakku

Siskoni pyöräytti maailmaan ihanan pienen tytöntyllerön 30.10.2012. Rotinakakuksi vein tälläisen pienen kakun.

Syksyinen kastekakku

Syksyistä kakkua toivottiin jälleen syksyn vauvalle:).

Tämä kakku on 9 munan, sisältäen toiveesta tutun ja turvallisen mansikkavaniljamoussen. Päällä kinuski ja koristeet sokerimassaa ja marsipaania. Pursotukset hylakermaa.

Kastekakku

8-munan kakku, välissä mansikka-vaniljamousse. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa. Pursotukset hylakermaa.

Masukakku

Siskon laskettuaika lähenee, joten pidimme hänelle yllätys-babyshowerit viime vkonloppuna:)

Tarjolla oli mm. masukakkua, muffinsseja,kinkkupiirakkaa,lohikierteitä,suklaata,salaattia,patonkia,ym.ym.

Nyt jäämme jännäämään h-hetkeä:)

Ystäväni poikavauvan ristiäisiin tein 12 munan täytekakun. Väliin haluttiin vaniljamansikkamoussea ja päälle kinuskia. Toiveena oli syksyinen koristelu:) Koristeet tein ensimmäistä kertaa vaahtokarkkimassasta ja olinkin yllättynyt kuinka helppo sitä oli työstää. Värjäys oli haasteellisempaa kuin marsipaanin kanssa mutta koristeet kuivuivat tosi nopeasti.

Vauvakakkua

Vauvakakkuilu jatkuu...

Tämä kakku lähti syysvauvan äidin työpaikalle. 

8 munan peruspohja, täytteenä vaniljamansikkamousse, kostutus valkoherukkamehulla. Päällä kinuski ja hylakerma pursotukset. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa.

Vauvakakku

Elokuussa syntynyttä pientä miestä juhlittiin isänsä työpaikalla alla olevalla kakulla;

8 munan pohja, välissä mansikkaa, ja kuningatarrahkaa+kermaa. 

Koristeet marsipaania ja sokerimassaa. Pursotukset tuttuun tapaan hylakermaa.