keskiviikko 19. kesäkuuta 2013

Suklaaunelma

Päivitykset taas jääneet tänne blogin puolelle, mutta tämän kakun tein toukokuussa eräille synttäreille. Kyseessä on suklaaunelma;




Pohja: (Tämä kakku on 8 munan)
       4 munaa
 1½dl sokeria
 1dl perunajauhoja
 ½dl vehnäjauhoja
 2tl leivinjauhetta
 ½dl kaakaojauhetta
Vaahdota munat ja sokeri ja lisää joukkoon kuivat aineet siivilän läpi. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa 175 asteessa noin 45-50 min.
Täyte:
 200g taloussuklaata
 2 munaa
 2dl kuohukermaa
 200g maustamatonta tuorejuustoa
 ½dl sokeria
 4 liivatelehteä
 ½dl kahvia/konjakkia

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, samoin kerma.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
Lisää tuorejuusto keltuaisiin.
Lisää sulatettu suklaa ja kahviin sekoitetut liivatteet.
Lisää valkuaisvaahto ja kermavaahto varovasti, sekoita hyvin mutta varovasti.
Kokoa kakku väärinpäin (kansi alimmaiseksi) kelmutettuun vuokaan. Kostuta esim. appelsiinimehulla(n.2dl). Minä kostutin maitokahvilla. Anna hyytyä vähintään 3h, mielellään yön yli. Koristele suklaakermalla.


1 kommentti:

  1. Onpa hienon näköinen kakku! Blogissasi on muuten monta hyvää reseptiä - mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet sadat ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille yhä enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista