Minnikakku

Kummityttö juhlii 2v synttäreitään Minni-teemalla. Kakkukin pitää tietenkin olla teeman sopiva, ja tätihän sen kunnian sai :) ;

Molemmat kakut ovat suklaapohjia, toisessa välissä suklaamousse ja toisessa mansikkamousse (nam!). Päällys allergioiden vuoksi sokerimassaa, jonka alle sivalsin ohuesti sokerikreemeä, että pinta pysyy hyvänä.

Idean siskoni pongasi netin ihmeellisestä maailmasta :).

ONNEA WILMA!

1v viidakkokakku

Kuopus täytti jo 1v ja viidakkoaiheella siis juhlittiin :). 

Suklaakakkupohja, välissä suklaamousse ja päällys marsipaania, koristeet sokerimassaa.

Toisena kakkuna oli vadelmakakku. Päällys sokerimassaa, pursotukset laktoositonta kermaa. Seepra myös sokerimassaa.

Porkkanamuffinssit

Kuopuksen 1v synttäreitä juhlittiin lokakuussa sukulaisten,kummien ja ystävien kanssa. Tarjottavana oli kaikennäköistä viidakkoon liittyvää :).

mm.porkkanamuffinseja:

Porkkanamuffinit:

5 kananmunaa

5 dl sokeria

2 tl soodaa

2 tl leivinjauhetta

5 tl kanelia

3 tl vanilliinisokeria

7½ dl vehnäjauhoja

2½ dl sulaa margariinia

8 dl porkkanaraastetta

200 asteessa n.15 min

Päälle pursotin appelsiinituorejuustoa+kermaa

Rieskarullissa täytteenä aurinkokuivattutomaattituorejuustoa ja kinkkua.

Kastekakku

Kastekakku mansikkamoussella, koristeet sokerimassaa ja pursotukset laktoositonta kermaa.

Traktorikakku

Traktorikakkua vaihteeksi :). 

12 munan suklaakakkupohja, täytteenä suklaamousse toisessa välissä ja toisessa mansikkamousse. Olikin hyvä yhdistelmä!

Päälle tein suklaaganachen joka meinas mennä mönkään. Koristeet sokerimassaa ja pursotukset laktoositonta vispikermaa.

Synttäritarjottavia

Syyskuussa tuli itselläkin mittariin yksi vuosi lisää ja sen kunniaksi tarjosin kakkukahvit läheisille <3

6:n munan kakku välissä vadelmamascarbonemousse. Koristeet sokerimassaa ja marsipaania.

Tein myös omenamuffineita, koristeet Ullan unelmista;

Valmistujaiskakku

Pikkusiskoni valmistui vihdoin Ammattikorkeasta ja syyskuun alussa juhlimme perheemme kesken valmistujaisia. Kakku on 12 munan kakku, välissä systerin toiveesta perus mansikkaa, banaania ja kermaa;), päällä kinuski ja pursotukset laktoositonta vispikermaa.

Hämähäkkimieskakku

Hämähäkkimieskakku 4-vuotiaalle pikkumiehelle.

Britakakku

Kesällä on tullut tehtyä Britakakkuakin tuoreista mansikoista tottakai :). Ohje Valion sivuilta vähän muokaten.

2-v kakut

Nämä kakut matkasi pikku-autoista pitävälle pikkumiehelle 2v synttäreille.

Monster High-kakku

Tämän kakun tein tyttären kaverille 10-synttäreille.

Esikoisen synttäritarjoiluja

Blogia tulee aika harvoin päivitettyä, kun tulee lisättyä nuita kuvia helpommin tuonne FB:hen. Esikoisen synttäreitä vietettiin toukokuussa ja tarjolla oli mm. pöllökakkua, hilla-tuorejuustokakkua ja pilvikeksejä :).

Hello Kitty -kakku

Aadan 4-v kakku Hello Kitty-teemalla. Välissä tuoreet mansikat ja vaniljarahkaa+kermaa. Päällys laktoositonta kermaa ja koristeet sokerimassaa ja marsipaania.

Kastekakku

Vaihteeksi pääsin tekemään kastekakkua. Kakuksi toivottiin suklaakakkua samanlaisella koristuksella kun tein joulukuussa meidän omalle kuopukselle. Eli päällys kaulintamassaa, vauva ja muut koristeet sokerimassaa ja marsipaania

Minecraft-kakku

Veljesten yhteissynttäreille tein itselleni aivan täysin oudolla aiheella kakun, eli eikun google apuun! Minecraft-peliaiheinen kakku oli toiveena. Suklaakakku pohja, välissä appelsiinisuklaamousse. Päällys marsipaania, koristeet marsipaania ja sokerimassaa.

Miljonäärin leivokset

Pohja:

150g margariinia/voita

½dl sokeria

1 muna

2dl vehnäjauhoja

1½dl kaurahiutaleita

1tl leivinjauhetta

1tl kardemummaa(jätin pois)

1tl vaniljasokeria

Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan. Laita taikina 40 minuutiksi jääkaappiin kovettumaan. 

Kauli taikina leivinpaperin päällä n.½sentin paksuiseksi levyksi(25x30cm). Paista 200asteessa n. 10min.

Täyte:

3dl vispikermaa

3dl fariinisokeria

1rkl voita

Sekoita vispikerma ja fariinisokeri paksupohjaisessa kattilassa ja keitä n. 20min kunnes seos sakenee. Kinuskia voi kokeilla tiputtamalla tippa kylmään veteen, jos tippa pysyy kasassa niin seos on sopivaa. Lisää voinokare ja anna hiukan jäähtyä. Kaada seos pohjan päälle ja laita jähmettymään jääkaappiin.

Kuorrute:

150g tummaa suklaata

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja levitä sulanut suklaa kinuskin päälle. Anna kovettua jääkaapissa. Ota levy huoneenlämpöön n. 10min ennen leikkaamista n. 4x4cm paloiksi.

Wienernugaamuffinssit

150g margariinia

1½dl sokeria

2 munaa

2½dl vehnäjauhoja

1rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

n.½dl kermaa/maitoa

n.½pss wienercrushia

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmunat ja kuivat aineet vuorotellen kokoajan sekoittaen. Lisää kerma/maito, sekä wienercrush. Paista muffinssivuoissa 200 asteessa n. 15min.

Päälle pursotin marabou-philadelphiatuorejuusto-vispikermaa, ja päälle ripottelin wienercrushia.

Pääsiäiskakku

Pääsiäistä ja kuopuksen ½v- synttäreitä juhlittiin tämmösellä kakulla :) .

5munan pohja, välissä hedelmämousse. Päällä marsipaanilevy, suklaata ja irtokarkkihyllystä munia. Pursotukset hylakermaa.

Sitruunamuffinssit

150g margariinia

1½dl sokeria

2 munaa

1 ½dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

n.½dl  kermaa

loraus sitruunamehua

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää joukkoon vuorotellen kananmunat ja kuivat aineet kokoajan sekoittaen. Lisää kerma ja maun mukaan sitruunamehua. Paista muffinit 200 asteessa n.15-20min.

Päälle pursotin kerma-appelsiinituorejuustokuorrutteen (2dl kermaa, 1rs appelsiinituorejuustoa+ripaus sokeria ja vaniljasokeria) koristeet irtokarkkihyllystä.

Angry Birds-kakku

5-munan kakku, suklaamoussetäyte+suklaakakkupohja.

Kuorrutteet kermaa, ja koristeet marsipaania.

Traktorikakku

Onnin 2v kakku, teemana traktori;

Välissä mansikka+limevalkosuklaamousse, päälle kinuski ja koristeet marsipaania ja sokerimassaa.

Pari kastekakkua

12-munan kastekakku tyttövauvalle;

8-munan kastekakku poikavauvalle;

Tähkäpää-kakku

Kummitytön 4v-synttäreitä juhlittiin tähkäpää-teemalla;

Kakku on iso 12munan kakku, välissä vadelmahilloa ja vadelmamousse. 

Päällä marsipaania, koristeet marsipaania ja sokerimassaa.

Pursotukset laktoosittomalla kermalla. Maalauksen maalasin pastaväreillä.

Pokemon-kakku

Pokemonkakkua (meloette ex) toivottiin 10v synttäreille;

Välissä mansikoita, kermaa ja rahkaa. Pursotukset laktoositonta kermaa. Koristeet marsipaania ja sokerimassaa.

Suklaamuffinssit

Suklaamuffinssit suklaakerma päällä.

Kymppikakku

Tyttären 10-vuotis synttäreille kakku. Silja toivoi että harrastus näkyy kakussa :).

Kakut muistotilaisuuteen

Rakkaan isäni muistotilaisuuteen kakut, yht. 6kpl

3 mansikkakakkua ja 3 vadelmakakkua