Miljonäärin leivokset

Pohja:

150g margariinia/voita

½dl sokeria

1 muna

2dl vehnäjauhoja

1½dl kaurahiutaleita

1tl leivinjauhetta

1tl kardemummaa(jätin pois)

1tl vaniljasokeria

Vatkaa rasva ja sokeri. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan. Laita taikina 40 minuutiksi jääkaappiin kovettumaan. 

Kauli taikina leivinpaperin päällä n.½sentin paksuiseksi levyksi(25x30cm). Paista 200asteessa n. 10min.

Täyte:

3dl vispikermaa

3dl fariinisokeria

1rkl voita

Sekoita vispikerma ja fariinisokeri paksupohjaisessa kattilassa ja keitä n. 20min kunnes seos sakenee. Kinuskia voi kokeilla tiputtamalla tippa kylmään veteen, jos tippa pysyy kasassa niin seos on sopivaa. Lisää voinokare ja anna hiukan jäähtyä. Kaada seos pohjan päälle ja laita jähmettymään jääkaappiin.

Kuorrute:

150g tummaa suklaata

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja levitä sulanut suklaa kinuskin päälle. Anna kovettua jääkaapissa. Ota levy huoneenlämpöön n. 10min ennen leikkaamista n. 4x4cm paloiksi.

Wienernugaamuffinssit

150g margariinia

1½dl sokeria

2 munaa

2½dl vehnäjauhoja

1rkl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

n.½dl kermaa/maitoa

n.½pss wienercrushia

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmunat ja kuivat aineet vuorotellen kokoajan sekoittaen. Lisää kerma/maito, sekä wienercrush. Paista muffinssivuoissa 200 asteessa n. 15min.

Päälle pursotin marabou-philadelphiatuorejuusto-vispikermaa, ja päälle ripottelin wienercrushia.

Pääsiäiskakku

Pääsiäistä ja kuopuksen ½v- synttäreitä juhlittiin tämmösellä kakulla :) .

5munan pohja, välissä hedelmämousse. Päällä marsipaanilevy, suklaata ja irtokarkkihyllystä munia. Pursotukset hylakermaa.

Sitruunamuffinssit

150g margariinia

1½dl sokeria

2 munaa

1 ½dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

n.½dl  kermaa

loraus sitruunamehua

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää joukkoon vuorotellen kananmunat ja kuivat aineet kokoajan sekoittaen. Lisää kerma ja maun mukaan sitruunamehua. Paista muffinit 200 asteessa n.15-20min.

Päälle pursotin kerma-appelsiinituorejuustokuorrutteen (2dl kermaa, 1rs appelsiinituorejuustoa+ripaus sokeria ja vaniljasokeria) koristeet irtokarkkihyllystä.