Tyttären 11v synttäreitä juhlimme Ystävänpäivänä. Kakun mallin Silja piirsi itse paperille ja minä sitten toteutin:). Pohjat ovat gluteenittomat suklaapohjat, välissä vadelmamousse sekä suklaamousse. Päällä sipaus kaakaosokerikreemeä ja päällys sokeri+kaulintamassaa. Koristeet kaulintamassaa ja syötäviä timantteja. Päällä myös suihkaus helmiäissprayta.
Kylmäsavulohikakku:
Pohja:
185 g hapankorppuja
100 g margariinia
Kostutus:
4 rkl maitoa
Täyte:
4 liivatelehteä
n.200 g kylmäsavulohta
1 ruukku tilliä
1 sipuli
4 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
200g kylmäsavulohituorejuustoa
sitruunapippuria
n.½dl sitruunamehua
Koristelu:
kylmäsavulohta
sitruunaa ja tilliä
Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija n.24 cm) pohja leivinpaperilla ja sivele reunoille öljyä. Hienonna hapankorput. Sulata margariini ja lisää murskatut hapankorput joukkoon. Sekoita. Painele seos vuoan pohjalle. Kostuta maidolla.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Pienennä lohi.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kermavaahdon joukkoon hienonnettu tilli ja sipuli sekä muut ainekset paitsi sitruunamehua ja liivate.
Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatteet. Sekoita täytteeseen nopeasti.
Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti. Irrota kakku vuoasta ja koristele.
Heppamuffinit kaverisynttäreille;